klokje groen 10 min
aantal personen groen 2 pers

Slaatje met Spekreepjes
en frambozen

claim belgian
claim vet

Ingrediënten

140 g Spekreepjes

100 g gemengde sla

scheutje olijfolie

½ slp maïsolie

½ slp frambozenazijn

peper

zout

6 st frambozen

25 g Griekse yoghurt

20 g pistachenootjes

enkele posteleinblaadjes

Bereiding

klokje groen
10 min
aantal personen groen
2 pers
Bak de Spekreepjes kort aan in een scheutje olijfolie. Vermeng de maïsolie, frambozenazijn, paar draaien van de pepermolen en een snuifje zout.
Vermeng de vinaigrette samen met de sla en leg deze op het bord. Leg de Spekreepjes op de gemengde sla. Schik de frambozen rond de sla. Vermeng de Griekse yoghurt met peper en zout, spuit deze op het bord. Hak de pistachenootjes en strooi deze op het bord. Werk af met een paar blaadjes postelein. (deze kan je vervangen door andere groene kruiden)

MEER LEKKERS ONTVANGEN?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.

Zin in meer lekkers?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.