klokje groen 20 min
aantal personen groen 2 pers

Noodlesoep met groentjes, Dindesse Spekreepjes en een zacht gekookt eitje

Ingredi├źnten

70 g Dindesse spekreepjes

100 g prei

100 g wortelen

100 g selder

┬Ż teentje look

scheutje olie

0,5 l kippenbouillon

60 g noedels

1 eitje

1 lente uitje

enkele takjes koriander

Bereiding

klokje groen
20 min
aantal personen groen
2 pers
Reinig de prei, de selder, de wortelen en de look. Snij deze in brunoise en hak de look fijn. Bak de Dindesse Spekreepjes in een scheutje olie en voeg er de groenten en de look aan toe. Voeg er de kippenbouillon aan toe en laat deze opkoken. Voeg er de noedels aan toe en kook deze 6 minuten (dit hangt af welke noedels je gebruikt). Kook het eitje 5 minuten in kokend water en laat het afkoeken en pel het eitje. Snij de lente uitjes fijn in ringen. Werk de soep af met een half eitje, de lente uitjes en enkele takjes koriander.

MEER LEKKERS ONTVANGEN?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.

Zin in meer lekkers?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.