klokje groen 15 min
aantal personen groen 2 pers

Croque monsieurs met Dindesse ontbijtspek, ananas en kaas

Ingrediƫnten

10 sneetjes Dindesse ontbijtspek

4 bruine boterhammen

2 plakjes jonge kaas

10 g boter

15 g bloem

1 dl melk

2 plakjes ananas

30 g gemalen kaas

Gemengde sla

Witte wijnazijn

Olijfolie

Nootmuskaat

Peper & zout

Bereiding

klokje groen
15 min
aantal personen groen
2 pers
Leg de boterhammen open en beleg 2 boterhammen met 3 sneetjes Dindesse ontbijtspek en 1 plakje jonge kaas. Leg de 2 andere boterhammen er op en steek deze kort tussen een voorverwarmde toaster. Smelt de boter en voeg de bloem er aan toe. Laat eventjes de roux drogen en voeg de melk er aan toe in 2 keer. Klop goed door en voeg er de peper, het zout en de nootmuskaat aan toe. Smeer de bechamelsaus op de croque en leg er terug 2 plakjesontbijtspek op. Leg er nu de ananas op en strooi er de gemalen kaas er over.

Steek de croque in de oven of onder de grill tot de kaas mooi is gesmolten. Vermeng de gemengde sla met een scheutje witte wijnazijn en de olijfolie. Kruid de sla af met peper en zout. Serveer.

MEER LEKKERS ONTVANGEN?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.

Zin in meer lekkers?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.