Asperges met Dindesse ontbijtspek

Snij het harde gedeelte af van de groene asperges en reinig deze. Snij de asperges in 2 over de lengte. Rol het ontbijtspek rond de asperges en leg deze op een bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en bak de asperges in een oven van 180°C. gedurende +/- 10 minuten. Leg de asperges op een bordje en werk af met plakjes Parmezaanse kaas, peper van de molen, een scheutje olijfolie en enkele blaadjes salade.