Kokerellen zit aan Dindesse: pizza met brie, appel en spekreepjes

Ellen post 2 maal per week een nieuw, eenvoudig receptje op haar foodblog Kokerellen. Ze houdt van experimenteren met bekende en minder bekende combinaties. Deze keer deed ze dat met kalkoenspek, appel en brie: ze maakte er een overheerlijke pizza van!

pizza-spekreepjes-appel-brie

“Hebben jullie al eens kalkoenspek gegeten? Ik vind het heerlijk! Het perfecte alternatief voor traditioneel spek als je liever geen varken eet, of gewoon een wat magerdere versie wil proberen. Aan smaak moet je echt niet inboeten.”

– Ellen van Kokerellen

 

Wil je het zelf proberen?

Zo maak je Ellens pizza

Ingrediënten voor 1 pizza:

  • 1 pizzadeeg
  • 100 gr brie
  • 70 gr Dindesse spekreepjes
  • 100 gr geraspte mozarella
  • 1 appel
  • 30 gr ahornsiroop
  • Een stengeltje rozemarijn

 

Werkwijze

  • Verwarm de over voor op 200°C
  • Snij de appel in fijne plakjes en doe in een kommetje samen met de ahornsiroop en meng goed
  • Rol het vel pizzadeeg uit en verdeel hier de mozzarella over
  • Snij de brie in kleine blokjes en verdeel over de mozzarella samen met het kalkoenspek en de appeltjes
  • Hak de rozemarijn fijn en verdeel over de pizza
  • Zet de pizza in de oven tot de kaas goudbruin is, 10-15 minuten

Kokerellenze-zit-aan-dindesse-kokerellen

Ellen startte haar foodblog Kokerellen in 2014. Elke maandag en donderdag stuurt ze een eigen recept de wereld in. Het zijn recepten die ze zelf makkelijk na haar werk kan klaarmaken. Op kokerellen.be vind je dus héél veel ideetjes voor lekkere vlees-, vis- of vegetarische gerechten. Ook voor een hemels dessert of gebak vind je inspiratie op www.kokerellen.be.

Volg Kokerellen op Facebook, Instagram en Pinterest.

 

Benieuwd naar nog meer originele recepten van foodbloggers? Ontdek hier de XXX van XXX

MEER LEKKERS ONTVANGEN?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.

framboos
spekje
spekje 2

Onze
recepten

inspiratie verlenging pijltje pijltje

Zin in meer lekkers?

Wil je maandelijks recepten en leuke gezondheidstips ontvangen? Schrijf je nu in.