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Spaghetti carbonara aux lardinettes Dindesse

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Ingrédients

140 g de lardinettes Dindesse

160 g à 200 g de spaghetti

1 gousse d’ail

un filet d’huile d’olive

2 jaunes d’œufs

100 g de parmesan râpé

1,5 dl de crème ou de crème de soja

poivre

quelques pluches de persil

Préparation

klokje groen
15 min
aantal personen groen
2 pers
Faites cuire les spaghetti al dente. Pelez la gousse d’ail et coupez-la très finement. Faites revenir les lardinettes dans un peu d’huile d’olive et ajoutez l’ail. Mélangez les jaunes d’œufs, le parmesan et la crème. Egouttez les spaghetti. Mettez les spaghetti dans un bol et ajoutez-y les lardinettes et le mélange à base de fromage. Mélangez bien le tout et poivrez. Hachez le persil, répartissez-en sur les spaghetti et servez.

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