klokje groen 10 min
aantal personen groen 2 pers

Salade aux lardinettes
et framboises

claim belgian
claim vet

Ingrédients

140 g de lardinettes Dindesse

100 g de salade mélangée

un filet d’huile d’olive

½ cs d’huile de maïs

½ cs de vinaigre de framboise

poivre du moulin

sel

6 framboises

25 g de yaourt à la grecque

20 g de pistaches

quelques feuilles de pourpier

Préparation

klokje groen
10 min
aantal personen groen
2 pers
Faites revenir brièvement les lardinettes dans un filet d’huile d’olive. Mélangez l’huile de maïs, le vinaigre de framboise, un peu de poivre du moulin et une pincée de sel. Mélangez la vinaigrette à la salade et déposez-la sur l'assiette. Parsemez la salade de lardinettes. Disposez les framboises autour de la salade. Mélangez le yaourt à la grecque avec du sel et du poivre et arrosez la salade de ce mélange. Hachez les pistaches et parsemez-en l’assiette. Décorez de quelques feuilles de pourpier. (peut être remplacé par d’autres herbes fraîches)

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