klokje groen 15 min
aantal personen groen 2 pers

Petit-déjeuner au lard de dinde

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Ingrédients

10 fines tranches de lard spécial petit-déjeuner Dindesse

un filet d’huile d’olive

40 g de salade frisée ou mélangée

1/4 d’avocat

jus de citron

4 tomates cerises

50 g de champignons de votre choix

2 œufs

une noix de beurre

poivre du moulin

sel de mer

Préparation

klokje groen
15 min
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2 pers
Badigeonnez d’huile d'olive les tranches de lard spécial petit-déjeuner. Préchauffez le grill et faites griller brièvement les tranches de chaque côté. Lavez la salade, coupez l’avocat en deux et retirez le noyau. Retirez la chair et coupez ¼ de l’avocat en tranches. Arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron. Salez et poivrez. Déposez les tomates cerises sur un plat à four, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, salez et poivrez. Enfournez-les 8 minutes à 180°C. Faites revenir les champignons dans un peu de beurre, salez et poivrez. Maintenez-les au chaud et faites cuire les œufs au plat dans un peu de beurre. Disposez le tout sur l'assiette et servez.

Conseil : vous pouvez également assaisonner le lard spécial petit-déjeuner Dindesse avec des herbes de Provence ou des herbes à pizza. Un délice !

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