klokje groen 10 min
aantal personen groen 2 pers

Omelette au Lard petit déjeuner Dindesse, courgette, oignon, origan et chili

Ingrédients

70 g de Lard petit déjeuner Dindesse

6 œufs

1 courgette

1 oignon rouge

Origan séché

Quelques brins d'origan frais

½ chili

20 g de pignons pin

Un trait d'huile d'olive

Poivre et sel

Préparation

klokje groen
10 min
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2 pers
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez une pincée de poivre et de sel. Battez les œufs et ajoutez-y un peu d'origan séché. Taillez la courgette et l'oignon rouge en petits dés. Faites revenir la courgette et l'ail dans un filet d'huile d'olive. Réservez-les. Mettez maintenant le Lard petit déjeuner Dindesse dans la poêle. Ajoutez les œufs et les légumes. Mettez la poêle à feu doux et laissez cuire l'omelette tranquillement.

Grillez les pignons de pin brièvement au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Taillez le chili en rondelles et prélevez quelques feuilles d'origan. Retournez l'omelette dans une assiette et ajoutez le reste des pignons de pin, le reste des légumes, l'origan frais et le chili.

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